La plus ordinaire des tartes aux pommes, non ? Comment on fait ? On fait une génoise et on la fait cuire avec des pommes. C’est génial, c’est juste parfait. Mais, en fait, une quiche classique est faite d’une manière complètement différente. L’une des toutes premières charlottes a été inventée en France au 17e siècle […]
Sauce gribiche au thym
La sauce gribiche française appartient au groupe des sauces mayonnaise, bien qu’elle ne soit pas aussi populaire que la mayonnaise elle-même. La version classique ajoute de l’estragon, mais j’ai décidé d’opter pour quelque chose de plus abordable et l’ai remplacé par du thym. Les câpres et les cornichons ne peuvent pas être substitués, car toute […]
Quiche Lauren
La Quiche Lauren est le plat national français qui est répandu en Lorraine, dans le nord-est de la France. La quiche est tout simplement une tarte avec différentes garnitures. Le mot « Laurent », quant à lui, indique que du lard a été ajouté à la tarte. Une recette parfaite de pâte sablée tendre et fondante, une […]
Profiteroles a la creme
Je sais pertinemment que la plupart d’entre vous adorent les sucreries. Et il est plus que certain qu’absolument tous les amateurs de sucreries ne peuvent résister au goût délicat des profiteroles à la crème pâtissière. Donc, aujourd’hui, nous allons faire exactement ça. Ne recommencez pas à vous convaincre que c’est très difficile, je suis sûr […]